最強のSDGs料理【今週の”発見”】

やぁ、こんにちは営業担当Bossだよ。

本日は選挙日ということで私も行ってきました。選挙会場ってなんだかシュールで笑っちゃいそうになりますよね。おじいちゃん、おばあちゃんたちが真顔で案内してるのがなんだか面白くって、毎年笑いそうになります。

さて、昨今はSDGｓがなんだかんだフードロスがどうだこうだ言われておりますこの世の中、わたしの家にも祖母の家から大量の売れないジャガイモが送られてきました。ちょうど食費がかつかつで死にそうだっか我が家にはとてもうれしい贈り物ですが、されど一人暮らし。とても毎食で消費できる量じゃないです。なので、おやつにしてしまいましょう。そこで今回作るのは、みんな大好き最強のSDGｓ料理

ポテトチップス〜

作り方

ちゅうことで作ってきます。いかんせん初めての自作ポテチなのでドキがむねむねしますが案外2回目で至高のポテチが完成してしまいました。以下レシピ↓

• ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・好きなだけ
• 油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・揚げれるならどれだけでも
• 味付けしたいもの（塩とか青のりとか）・・・・好きなだけ

１．まずはジャガイモを薄くスライスしていきましょう。私は包丁でやりましたが地獄を見ました。なので、スライサーがある人はスライサーを使いましょう。小さいものでも良いなら、ピーラーでもいい感じにできますよ。スライスできたジャガイモは、水分を取るため、キッチンペーパーで水分をぎゅっととるか、寝る前に机に並べて一晩乾燥させるかでしっかりと乾燥させて、水分を抜いてやりましょう。

２．乾燥させれたジャガイモは、いよいよ揚げていきます。しかし、ここで注意です。油は必ず、弱火で温めましょう。弱火じゃないと焦げやすくおいしくないです。では、弱火でじっくり揚げましょう。時間で言うと５分から１０分くらいです。出来ているか確認する方法は、箸でツンツンしてぷにってならなかったら出来てます。ただ少しぶ厚いものは揚がってないケースが多いのでお気をつけて。

３．揚がったジャガイモは、油をきって味付けするだけです。ちなみにわたしはシンプルに塩でいただきました。実にエレガント！この夏はなかなか熱いので塩分補給を忘れずに皆さんお過ごしください。

終わりに

これ、意外とおいしいですし、ジャガイモが大量に送られてきたご家庭は作ってみるのはいかがでしょう。そして、お子さんがいらっしゃるご家庭は意外と簡単なので一緒に作ってみてはいかがでしょう。最近は過度にダイエットしている方がいらっしゃりますが、自分の体をSDGsし過ぎるのはよくないので、ご飯はしっかり食べましょうね。それでは今日はこの辺で失礼します。