今日のごはん – Part 2
はじめまして、poypoy会計担当のとーちゃんです！
さて、皆さん夏といえば何を想像しますか？かき氷？花火？海？
どれも最高ですが、私はやっぱりお蕎麦を真っ先に思い浮かべます！つるっと喉ごしが良いお蕎麦は、暑い日にぴったりですよね。
そんなわけで、今回の「今日のごはん」は、先日私が作った「南蛮蕎麦」をご紹介したいと思います！
南蛮蕎麦
「南蛮蕎麦」と聞いて、どんなお蕎麦を想像しますか？ラー油が入ったピリ辛なもの？それとも鶏肉がたっぷり入ったチキン南蛮みたいなもの？
実は、南蛮蕎麦の「南蛮」とは、ネギのことを指すんです！！昔、海外から伝来した珍しい食べ物のことを「南蛮」と呼んでいた名残で、ネギもその一つだったそう。なので、たっぷりのネギが入ったお蕎麦やうどんのことを「南蛮蕎麦」「南蛮うどん」と呼ばれるんですね。、、、とちょっとした豆知識のコーナーでした！
私が今回作った南蛮蕎麦は、鶏肉とたっぷりの長ネギに加え油揚げまで使用したとってもシンプルなもの。でもこのシンプルさがまた美味しんです！
私ごとですが、今年の4月から一人暮らしを始めてあっという間に3ヶ月が経ちました。まだまだ自炊に奮闘中ですが、最近は季節にあった料理に挑戦しています！今回の南蛮蕎麦もその一つで、自分で作ったからか美味しさもひとしおでした！
皆さんも、これからどんどんと暑くなる夏に、ぜひ「南蛮蕎麦」を試してみてはいかがでしょうか？手軽に作れて栄養満点！体も心も満たされます！
それでは、また来週の水曜日にお会いしましょう！