今日のごはん – Part 10
こんにちは、poypoyのIT部門担当のoyaizです。
豚の角煮
今日はシンプルな豚の角煮を作りました！
角煮を作るなら圧力鍋は必須
久々に手の込んだ料理をしたくなったので角煮を作ったわけですが、想像以上に手間暇がかかりました……
というのも、本来は圧力鍋を使って作る料理です。
しかしながら私は圧力鍋を持っていないため、じっくりことこと4時間以上煮込む羽目になってしまいました。
さらに、私の家はIHではなくガスなので、安全に配慮して鍋から目を離さないようにしなければなりません（これが一番大変でした）。
この経験から導いた結論：角煮を作るなら圧力鍋は必須！
味は格別
いつもの何十倍も手が込んでいるため、そのぶん味は格別でした！
長時間じっくりと煮込んだおかげで、圧力鍋を使っていないにもかかわらずお肉はとても柔らかく、味もよく染み込んでいました。
自画自賛☆
今後も半年に一回くらいはこれくらいのものを作って食べたいものです。
それでは、今回はこれくらいにしておきます。
今日もごちそうさまでした！おいしいごはんを食べられることに感謝！