今日のごはん – Part 15

@とーちゃん

こんにちは、poypoy会計担当のとーちゃんです！

さて、今週も「今日のごはん」のお時間です。
前回に引き続き、今回も韓国旅行で食べた思い出の料理をご紹介します！そう、前回に引き続き書き溜め系ブロガーのとーちゃんです笑
美味しい記憶は鮮度の高いうちにお届けするのがモットー（言い訳）です！

韓国の屋台飯

韓国旅行の思い出の１つとして出てくるのは、やはり夜の屋台。活気があって、立ち並ぶ屋台の灯りがなんとも言えない雰囲気を作り出していて、歩いているだけでワクワクします！

そんな魅力的な空間の中で、今回僕がいただいたのが、こちらの２品です！

旅の夜の屋台で食べる食事は、本当に別格でした。

たくさんある屋台の中から僕が選んだのは、韓国の定番グルメである「キンパ」と「オムク」です！

キンパは、日本でいうところの手巻き寿司のようなもので、オムクはおでんのような食べ物でした！

キンパは、今まで食べたことのあるお寿司とは全然違った味や食感で、野菜のシャキシャキとした食感やゴマの風味、具材の酸味などがさっぱりとしていて次々と食べ進められるとても美味しい料理でした！

オムクは、日本でいうはんぺんやちくわに似たような練り物で、串に刺さった状態で提供され、魚の旨みがギュッと詰まってとても美味しかったです！何よりも、オムクが浸かっていた温かいスープが最高で、一口食べるたびに、染み込んだスープが溢れ出し、口いっぱいに広がりとても温かみのある味でした。

屋台で食べる料理の美味しさは、もちろん味付けも大事ですが、その雰囲気も大きな要素だと思います。

周りの人々の賑やかな声、立ち昇る湯気、そして目の前で手際よく料理が作られていく様子。この空間全てが、料理の「味」を何倍にも引き立ててくれるんです。

今回のキンパとオムクは、まさに旅の夜を最高に締めくくってくれる、心温まる「今日のごはん」でした。

皆さんも、もし韓国を訪れる機会があれば、ぜひ屋台の賑わいの中で、この定番の味を楽しんでみてください！

それでは、また次のブログでお会いしましょう！