今日のごはん – Part 28
やぁ、こんにちは！
BOSSだよ～。今回は貧乏ステーキを作ったから書いていくよ！
貧乏ステーキについて
今回貧乏ステーキを作ろうと思ってきっかけなんだけど、今週はまぁぁぁぁぁぁじで忙しくてご飯食べられないときとかあったんだよね。だから週末くらいは贅沢したいなぁ、けどお金かけられないなぁと思って、週末のひと段落を祝って豚肩ロースでステーキやいたんだよね！意外と簡単だしコスパ良し！だからぜひ作ってみてね！
作り方
材料
- 豚肩ロースブロック 好きなだけ
- クミン
- 塩コショウ
- ニンニクチューブ ２ｃｍ
- バター ３０ｇくらい
- 醤油 大さじ１
- 水 大さじ２
作り方
１．肉は約３０分前には出しておく。筋のところには包丁で切り込みを入れて、肉全体にフォークをぷすぷすする。おわったら塩コショウをまぶしてクミンもまぶす
２．３０分待ったらフライパンを熱しバターを溶かす。この時強火だと焦げるので弱中火で。焼くときは脂の部分から焼き順に周りを先に焼いていく。全体的に焦げ目がついたら、倒して焼いていく。弱火で片面６分、フライパンから取り出して６分休ませる。片面も弱火で４分～６分。これでステーキ完成。
３． フライパンからステーキを取り出して、そのまま醤油とニンニクチューブ、水を入れて沸騰させる。そこにバターを投下してそこの脂を取るように混ぜてステーキソース完成。
実食
食べてみた感想だけど普通にうまいステーキだったよ。牛肉のステーキよりも簡単でコスパ良し。ソースとの絡みもよくて米が進む最高の一食だったよ。
ぜひみんなも作ってみてね！では次回の「今日のご飯」で会いましょう！！！よいお年を！！！